기후변화와 현대인의 결핍, 간호사가 완도 모링가에서 답을 찾은 이유

안녕하세요. 간호사이자, 이제는 대지 위에서 인류를 치유하는 메디컬파머(Medical Farmer), 농업회사법인 아들래(주) 대표 김남희입니다.우리나라는 이제 뚜렷한 사계절을 넘어 아열대 기후로 빠르게 변화하고 있습니다. 이러한 기후변화 속에서 미래 농업을 어떻게 준비하고 대응해야 할 것인가에 대한 책임감은, 저희 부부가 귀농을 결심한 이후 늘 품고 있던 화두였습니다.

오늘은 프로그래머 남편의 정밀한 데이터와 저의 간호사적 통찰이 만나, 대한민국 남해안의 보석인 ‘완도’에서 슈퍼푸드 모링가(Moringa)를 선진 농업의 핵심 작물로 선택하게 된 진짜 이야기를 나누고자 합니다.

1. 제주도 다음으로 따뜻한 완도, 미래 아열대 농업의 전초기지가 되다

기후변화는 위기이기도 하지만, 한편으로는 대한민국 농업의 패러다임을 바꿀 기회이기도 합니다. 소프트웨어 프로그래머인 남편은 한반도에서 가장 온화하고 기후 변화에 선제적으로 대응할 수 있는 최적의 입지를 찾아 데이터를 분석했습니다.

대한민국에서 가장 따뜻한 곳은 제주도이며, 그다음이 바로 남해안 남부지방입니다. 그중에서도 제 고향인 완도는 풍부한 일조량과 청정 해풍을 품고 있어, 세계적인 슈퍼푸드인 모링가를 재배하기에 가장 완벽한 토양과 기후 조건을 갖추고 있었습니다. 우리는 완도에서 대한민국 선진 농업의 미래를 이끌어갈 준비를 시작했습니다.

2. 간호사의 임상 통찰: 대사질환을 넘어 현대인의 정신적 결핍까지 치유하다

제가 간호사로서 모링가를 심도 있게 공부하며 확신을 얻은 이유는 단순히 영양이 풍부해서가 아닙니다. 현대사회가 고도로 발달할수록 당뇨, 고혈압, 고지혈증 같은 대사질환뿐만 아니라 우울증, 공황장애 같은 정신질환이 폭발적으로 증가할 것이라는 임상적 확신이 있었기 때문입니다.

• 혈관의 청소부, 모링가: 모링가는 혈관계통의 노폐물을 청소하고 혈당과 혈압을 안정시키는 대사질환의 천연 약상자입니다.
• 마음을 안정시키는 천연 정신안정제: 실제로 정신의학계에서는 모링가의 특정 성분을 추출하여 우울증 치료제나 정신안정제의 성분으로 활용하기도 합니다. 영양 불균형과 스트레스에 시달리는 현대인들에게 모링가는 선택이 아닌 필수 영양제가 될 것입니다.

3. 프랑스에선 천연항생제, 완또에서는 가장 안전한 로컬푸드

모링가는 이미 전 세계가 주목하는 작물입니다. 전염병의 위협이 일상화된 시대에 프랑스 등 유럽 선진국에서는 모링가를 ‘천연항생제’로 활용하고 있으며, 해외에서는 모유수유를 하는 산모들을 위한 안전한 ‘모유수유차’로 널리 사랑받고 있습니다.

시중에 유통되는 수많은 수입산 모링가는 잔류 농약이나 유통 과정의 안전성을 담보하기 어렵습니다. 그래서 저희 아들래(주)가 완도 지역내에서 직접 키운 국내산 100% 안전한 완도 모링가는 가치가 다릅니다. 현재 저희 웰니스 공간인 ‘완또 카페’에서는 이 귀한 모링가를 현대인들이 일상에서 간편하게 즐길 수 있도록 소포장한 모링가 차, 환, 그리고 건강한 모링가 빵과 모링가 아이스크림으로 선보이고 있습니다. 이제 완도 하면 전복과 김을 넘어, 농산물에는 단연 '완도 모링가'가 있다는 것을 열방에 알리고 싶습니다.

4. 아파본 간호사의 양심, 완도 모링가가 세계로 뻗어 나가는 꿈

사실 저 자신이 과거 도시에서 간호사로 일하며 몸이 많이 아파보았던 사람입니다. 아침에 버스타고 출근해서 퇴근할때는 휠체어타고 퇴근할정도로 자가면역질환으로 몸의 무너짐을 직접 겪어보았기에, 세상에서의 치료방법으로 더이상 해결점이 보이지 않았고 자연에서 답을 찾을수 밖에 없었습니다. 그 때 만난 모링가는 슈퍼푸드로서 더이상 말할 필요가 없다. 타인의 밥상에 올라가는 먹거리를 다룰 때는 단 1%의 타협도 허용할 수 없는 고집이 먹는음식으로 나의 몸이 살아나는 것을 느꼈기 때문이다.

저희 아들래(주)가 재배하는 완도 모링가는 모두 무농약 이상, 유기농 공정을 고집합니다. 간호사의 양심으로  가장 깨끗한 시설에서만 안전하게 가공합니다. 이 정직한 로컬푸드가 대한민국 전 국민의 건강지킴이가 되고, 나아가 세계인의 식탁으로 뻗어 나갈 것을 믿습니다.

더불어, 저희 완또의 시그니처이자 효자 품목인 완도 김 아이스크림과 모링가 아이스크림은 완도 바다와 대지의 영양을 한 컵에 담아낸 압도적인 웰니스 디저트입니다. 완도를 찾아오는 모든 이들이 "완도에 가면 김 아이스크림과 모링가 아이스크림은 무조건 먹어야 해!"라고 감탄하고, 100년이 지나도 그 온기를 찾아 다시 방문하는 세계적인 웰니스 정거장 로뎀나무같은 ‘완또’를 만들어가겠습니다.